米的保存

大米是新鲜食品。大米新鲜度也是生命！
米的保存应选择比较阴凉的场所，温度（15℃）、湿度（50~75%RH）、没有阳光直射的黑暗场所为宜。

保存场所，推荐使用【保冷库】让糙米冬眠！

米的加工

精米加工后尽快食用，放置时间越长食味越低，一批白米建议2周内吃完为最佳。

随着时间推移白米会氧化，外观变黄，失去光泽，出现陈米的味道。

我们的精米机，能加工高品质白米的同时，还具有白米返鲜功能，可让放置过久的白米也能回复如新碾的口感。

建议将碎米选出，如含有碎米，煮饭时淀粉溢出，影响米饭口感。